島隅寶藏店家 - Phase Coffee Roasters 中山店
- 5天前
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島主這次來到跟我們一樣位於中山路上的「PHASE COFFEE」。
每次經過都看到有人在等候進店，這次直接鐵了心，人家九點開門前就直接給他門口排隊，終於得以一窺這人氣旺到不行的鄰居。
配方豆跟精品豆皆可以選擇多樣的沖煮方式，像是濃縮、美式、拿鐵、手沖、愛樂壓等，讓咖啡豆能展現出各種風味表情。光是這些喝法的排列組合，就值得一而再、再而三地回訪。
店內由老屋改建而成，保留拆除時斑駁的牆面肌理，與新的設備與吧台形成一種新舊並置的狀態。
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長形的街屋中段打開了一個天井，讓自然光能夠引入長形街屋的中段，形成巧妙的視覺焦點。抬頭時，會看到一顆月球燈懸在上方，讓人不自覺多看幾眼，成為這個場域裡很有記憶點的一個畫面。
一開始只有在這的第一間，現在連台中勤美術館、水湳都有分店，風味絕對是掛保證。
誠摯推薦大家跟島主一樣，開門前就來排隊，愜意地挑個喜歡的位置，喝上一杯好咖啡。
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🏡 Phase Coffee Roasters（中區中山店）
📍 地址：台中市中區中山路119號
📍 Facebook：https://www.facebook.com/phasecoffeeroasters
